餃子製品ラインナップ

ニイダの冷凍生ギョーザは、国内産野菜(キャベツ・ネギ・ニラ・生姜)と国内産食肉(豚肉)を使用し、自社工場にて生産、安全と安心で確かな美味しさを実現しました。
ニンニクはハーブの効果で、匂いも旨味も残したまま、食後の臭いだけを抑えます。
国内産キャベツは、季節に応じて主に、北海道、茨城、群馬、各県産を使用しています。

餃子の製造工程

ひとつひとつ手作りのように仕上げるオートメーションシステムです。冷凍の技術は、皮の部分を食べていただければわかるとおり繊細な技法を取り入れてます。生だから、美味しい餃子です。(1ケ20g)

麺の製造工程

厳選された麺用小麦粉を使用、コシが強く、のど越しの良い本格多加水熟成麺は、ほどよく麺にスープが絡み合うおいしさです。ツルツルのど越しがよいのが、こだわりの味の秘訣です。
生めんなので、丁寧に1袋ずつラッピングします。これも麺に含まれる多加水熟成麺の水分を保つためにも大切です。

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